14/05/2008
LA NUTRICIONISTA ROSA ORTEGA ABRE LA SEMANA DEL PAN
La catedrática de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid ha sido la encargada de abrir la semana del pan de la Fundación Científica Caja Rural de Zamora.
La experta nutricionista, que ocupa la secretaría científica del Comité Científico del Pan, explicó que era una creencia falsa que el pan engordara, y que era necesario que miráramos la dieta en su conjunto y no los alimentos por separado.
Así, aseguró que era necesario adoptar un estilo de vida más activo y que los cereales son la base de la dieta para conseguir más salud y calidad de vida.